用2000字长文来强行科普:凤梨就是菠萝,菠萝也就是凤梨!
文章 > 综合 > 杂谈
阅读量:...
评论:382
...
腾林杏食 0 香蕉

分享文章到

腾林杏
UP主
2019年04月02日 14:16:52

菠萝,又叫黄梨。

原产于南美洲,16世纪左右传入我国。在我国福建、云南等省份有较大的种植面积。菠萝适宜生长在湿热的环境中, 最适宜生长温度在18-29℃之间,它是一种亚热带的水果作物。其果实中含有丰富的水分、无机盐、维生素,并含有钠、铁、钙等矿物质及大量纤维物质,被称为“营养最丰富的解渴水果”。

好了!以官方的口吻介绍完了菠萝,那么咱们接着介绍一下“高大上”的凤梨!

凤梨,又叫黄梨。

原产于南美洲,16世纪左右传入我国。在我国福建、云南等省份有较大的种植面积。菠萝适宜生长在湿热的环境中, 最适宜生长温度在18-29℃之间,它是一种亚热带的水果作物。其果实中含有丰富的水分、无机盐、维生素,并含有钠、铁、钙等矿物质及大量纤维物质,被称为“营养最丰富的解渴水果”。


看完了我们对菠萝和凤梨的文字介绍,细心(只要不瞎)的网友都能惊奇的发现:“呀!菠萝和凤梨居然这么相似呀?怎么连文字介绍的标点符号都一样呢?”

是的,很相似!相似得简直就像是复制的一样,而实际上就是复制的。

小编我复制一遍这个文字,不是为了凑字数来写文章,我是为了强行给大家科普一下:凤梨就是菠萝!

为什么这么说呢?


从菠萝的名字说起

菠萝刚刚传入中国时,据说是从印度那边传过来的。当时的菠萝,据说叫波罗蜜,也就是“波罗波罗蜜”中的波罗蜜。在佛语中,波罗蜜是到达彼岸的意思,整体上的意思也就是“到达彼岸的水果”!

后来,叫波罗蜜叫着就叫少了一个字,叫成了波罗,再后来发现不太好看,又给它加了一个草字头,成了今天的菠萝。

这是菠萝名字的来源说法之一,也可能是最靠谱一点儿的。其它的说法也有,这东西很难考证了,毕竟咱们也不是历史学家,细节就不多研究了。

至于凤梨呢?

说起来就简单多了。

菠萝从清朝的时候传到了我国台湾省。菠萝不是有那么一小簇绿绿的尾巴么?当时的台湾省民众觉得这小尾巴不是一般的尾巴啊,看着这么像凤凰的尾巴啊,里面切开又咋看着这么像梨呢?干脆就叫这个水果凤梨吧!

这是一个关于凤梨名字的起源。


但是实际上,凤梨这个名字不单单是这样的。这个名字还有一些含义。凤梨在台语中谐 音是“ 旺来”。它代表财源滚滚而来,象征着兴旺吉利的寓意。在我国台湾省,过年、祭祀等一些重要节日的时候,都会摆放凤梨来寓意着兴旺吉利发大财。

所以呢?

从名字的起源上来看,菠萝和凤梨都是我国古代就有的名字,它跟车厘子和大樱桃还不太一样。车厘子是大樱桃的英文音译。也就是说,车厘子是大樱桃的英文名。

但菠萝和凤梨就相当于一个大名和一个小名。它俩的关系就好比我们那有的村叫馒头为馍馍,有的村叫馍馍为馒头。

完全一样的东西,只不过是地区不同,在同一语言下,产生的两种不同的叫法而已。

从今天的凤梨说起

很多人都会反驳,说凤梨不是菠萝。

理由大致如下:

1.一是削菠萝时,菠萝里面有刺(眼)要挖出来,留下一道道的坑,而削凤梨时就不需要!

2.菠萝吃得时候要用盐水泡一下,凤梨就不用。

关于第一个问题,我可以告诉你的是,在这些年,咱们的台湾省人民引进了一种叫“无眼菠萝”的新品种。

这个新品种后来又从台湾引进到了大陆。

因为台湾都把菠萝叫凤梨,所以很多人就把这种无眼菠萝叫成了凤梨。而实际上,不是无眼的菠萝在台湾也叫凤梨。


关于第二个问题,首先吃菠萝要用盐水泡的说法是怎么来的?

因为菠萝里含有菠萝蛋白酶,菠萝蛋白酶会分解蛋白,刺激我们的口腔黏膜和舌头,让我们吃菠萝时感觉“扎”得上。在这种情况下,有人才提出用盐水泡杀死菠萝蛋白酶。

实际上,用盐水泡菠萝没什么太大的意义。因为食盐就是氯化钠,非常的稳定,一般不会跟这些酶发生什么反应。食盐最多能抑制一下活性酶的活性,但起不到多大的作用。

要想让这种活性酶彻底不活了,最好的办法还是从PH值上入手,把菠萝泡醋里,估计就可以杀死这种活性酶了。

菠萝泡醋,喜欢的可以试试。

说了这么多,有点儿跑题了。还是没有解释凤梨为什么可以不用食盐水泡?

为什么不解释呢?因为没办法解释,根本没有什么科学证据证明无眼菠萝就不用泡食盐水了?无眼菠萝,也就是你们口中的凤梨,这个品种说明里也没有说自己不含菠萝蛋白酶啊!

所以,这目前这种说凤梨不用泡食盐水,菠萝就得泡的说法就是个小小的谣言。

无眼菠萝也是菠萝,凤梨也是菠萝。

只要含菠萝蛋白酶,都一样的。

当然了,还是那句话,泡食盐水本身就解决不了什么问题,可以试试泡醋!

只不过,口味不好吃,别怪我,哈哈!

总结一下

菠萝就是凤梨,凤梨也就是菠萝!


收藏
投蕉
腾林杏食 0 香蕉

稿件中的视频

相关文章

尴尬!香蕉余额不足

下载APP可得更多香蕉

连续签到,最高奖励666蕉

时不我待,扫码下载

0

错误信息