3款智利车厘子创意料理,跨越半个地球的爆汁甜蜜,你值得拥有
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2018年01月29日 18:22:24



Taste 1. 懒人蜜渍樱桃挞

 

食材:


车厘子.....200g


蛋挞皮.....适量


细砂糖.....20g


蜂蜜.....10g


玉米淀粉.....5g


清水.....80ml

 


步骤:


1. 车厘子200g洗净,去蒂去核,对半切开装碗

2. 加入细砂糖20g搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍2小时

3. 取出车厘子,将汁水倒入汤锅中,加入蜂蜜10g、玉米淀粉5g、清水80ml,开小火搅拌加热至浓稠,盛出备用

4. 将蛋挞皮摆入烤盘,放入预热至200℃的烤箱,烤制10分钟,取出稍微晾凉

5. 蛋挞皮内放入腌好的樱桃肉,淋上煮好的糖汁,再次放入烤箱烤制5-10分钟

6. 取出烤好的蜜渍樱桃挞,稍微晾凉即可享用

 

 



Taste 2. 清爽车厘子气泡水

 


食材:


车厘子.....280g


细砂糖.....80g


朗姆酒.....30ml


苏打水.....1罐


冰块.....适量

 


步骤:


1. 密封罐中放入车厘子果肉280g,加入细砂糖80g、朗姆酒30ml,搅拌均匀


2. 盖上盖子,放入冰箱冷藏1天制成车厘子糖浆


3. 取适量车厘子糖浆放入杯中,倒入苏打水,加入冰块,搅拌均匀即可享用

 

 


Taste 3.  车厘子奶酪杯子蛋糕

 


食材:


车厘子.....200g


马斯卡彭奶酪.....130g


淡奶油.....100g


细砂糖.....25g


百利甜酒.....1小杯


手指饼干.....适量


糖粉.....适量

 


步骤:


1. 手指饼干掰成小块,蘸取百利甜酒,铺入杯底


2. 马斯卡彭奶酪130g加入淡奶油100g、细砂糖25g,搅拌均匀


3. 拌好的奶酪装入裱花袋中,袋前剪小口,挤一层奶酪到杯子中


4. 外围摆上车厘子,中间放入1块甜酒饼干


5. 再挤一层奶酪,摆入车厘子


6. 筛上糖粉,即可享用


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