测评︱好甜好多水!这款四川石棉的枇杷可以承包我整个夏天!
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2018年06月04日 21:53:40

美食测评员 | 姚大秋


【导语】岭南的夏天无比闷热,而聪明的广东人总是会用各种美味水果,让自己舒服的度过仲夏。吃腻了那些寻常的东西,是时候找点少见又好吃的了。而这一次我选择了——石棉枇杷。

在我做品城记这一年的时间里面,除了嘴巴越吃越叼,我还吃出了一些自己的哲学:比如说“正宗的东西就是好吃”。是的,牛腩面就是广州的好,担担面就是四川的好,炸酱面就是北京的好,因为东西就出自那里!


所以枇杷,也是石棉的好。因为那里的枇杷最正宗,那里是枇杷的原产地!

我并没有瞎说。早在上个世纪60年代,就已经有专家学者对全中国的枇杷进行过一次调查,经过长时间我这种学渣不懂的研究后,他们得出结论:“石棉可能是枇杷起源中心”。又经过了几十年,到了2010年,在土耳其的世界枇杷年会(是的,真的有人开这种年会)上,100多个国家和地区的权威专家学者再次确认:石棉县是世界野生枇杷的一个原产地中心。

 

石棉这个地名对我来说相对陌生一些,但随便百度就能发现,它根本就是一个天然水果种植基地:这里立体垂直气候明显,光热资源丰富,冬无严寒,夏无酷热,昼夜温差大,水质纯净……而山水灵秀之处,必然有好吃的东西出现。

背景说完,直接来试吃。


一整箱枇杷到手,打开的时候马上就看到了商家的细心:每个枇杷都被放置在一个个小格子里面,得到了稳妥的照顾。除此之外,在枇杷的外层还单独包了一个保护膜。这个当然不是过度包装,因为枇杷本身就是皮薄水分多的水果,如果像榴莲一样随意的扔在箱子里,估计我拿到手里,就只能直接喝枇杷汁了。

把洗好的枇杷拿在手里,看着甚是可爱:它金黄而内敛,外表光洁而油亮,看着根本就像是一颗被把玩多年而盘出了包浆的蜜蜡。

这口水果给我的第一感觉,是水分实在太多了,无论是多斯文的人吃它,一定会吧唧嘴,因为每一丝丝的果肉当中都有充足的果汁。而且果汁的味道非常平易近人,清新脱俗,它不像蜜瓜、柿子之类的水果,入口就是浓厚的香甜,反而是一种缓慢而清淡的酸甜。

 

这种味道加上十足的果汁,让我吃得非常爽快,连吃十个八个完全不是问题!

众所周知,水果是健康食品,尤其是平时喜欢大鱼大肉的人,更加应该多吃水果来达到膳食平衡。而枇杷,其养生功效在众多水果中更是首屈一指。

 

我们广东人从小就听说过一种药叫做“X高寿川贝枇杷膏”,只要喉咙稍微有点不舒服,就来一勺。小时候为了吃一口甜腻的糖浆,还会跟家人撒谎装咳嗽。

 

于是枇杷能够止咳,无需我多说了。另外枇杷中含有苦杏仁甙,在体内水解产生的氢氰酸能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、祛痰有相当的作用;枇杷叶味苦性寒,具有降气清肺止咳的功效,对于治肺热咳嗽有很好的效果。

而这种清燥祛热的东西,自然最适合像我这样的老烟民了。看到这,我都忍不住要抽根烟压压惊了。

 

与此同时,枇杷中的胡萝卜素在水果中排第三位多,还有各种维生素,可以做到“多吃不胖”。看到这,我又忍不住要做两个俯卧撑压压惊了。

最后问题就来了,这么好的东西,哪里有得买呢?哈哈,方式照旧:关注“品城记”微信公众号,点击下方菜单“买买买”,选择相对应的产品即可(熟悉的股东,应该可以直接背下这段台词了吧)。

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