【认真摸鱼系列】夏至_荔沁,犬哀
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2018年06月21日 21:32:51

【认真做鱼系列】


大家好,我是要成为A站第一个认真做海鲜(主要是鱼)的......咸鱼....

原先定的小目标已经达成了~以后就由着心情随意的更新拉~

 前排求蕉求关注啦~~~

哦,对了,我是广西北海的土著,如果有要过来旅游什么的,欢迎咨询,非专业    但免费

还有就是你看到什么好玩的海鲜想试试又不知道怎么做的话,也欢迎咨询...

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夏至,本地有吃狗肉荔枝的习俗....

说这天吃不会内热....


不过家训不能吃狗,所以每天这天都会搞点羊肉炖炖

刚好厨师长有教怎么炖羊蹄,照板搬豆腐就OK了...



今天的原料


照例焯水,不管是红烧的羊肉还是煮汤的排骨


排骨焯好捞出来炒一下,这也是搬厨师长的,

平时自己都是直接焯好洗干净就直接炖了

还有山药也焯一下水,这样炖不容易糊锅

倒进砂锅炖起


焯好的羊肉切块

姜葱爆香

炒羊肉

调味上色

下啤酒

烧开

倒进高压锅炖起

玉米也是焯熟再炒

肉粒炒散

加玉米调味就行,玉米熟了的


蒜加豆豉爆香

下红薯叶爆炒,这个可以不放盐,豆豉本身有咸味


上菜吃饭

羊肉,没加糖色的颜色不够亮和红

今天必吃的荔枝,就这么大的,一斤才3块5


厨房里最辛苦的活........


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以下内容或引不适,爱狗人士请退场........

不要拉到最后一张图,谢谢......


过度.....边吃荔枝边发文,美滋滋

荔枝丢冰箱里放半天再吃,凉爽




这是昨晚去钓的鱼...昨晚没带鱼竿

去看人钓了一晚上....受不了抢了跟竿.....上了这货


钓友钓的叉尾,我的罗非,就一条......





早上宝宝去学校,看到到处的路边都是杀狗的.

还描述给我听......说好可怜......

虽然经常给他打这方面的预防针,

但是碰到今天这种大场面....还是略慌的....

毕竟路过随便一个小饭店大排档什么的,

都在杀狗,熬一大锅放在门口卖.....

因为家训不能吃,一般在这几天我们是不会吃外面

的熟食什么的....(心理作用)


本人其实是吃过狗的,在南宁的时候有两次不知情

等吃到看到狗爪的时候才知道不是羊.....


感受一下,这是专门卖狗的店.....就像猪肉摊

其他的...我就不放了.....这种店满街都是....

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